Uciechy stołu Menu
Uciechy stołu, czyli sztuka kulinarna
Menu
| Francuskie foie gras z kandyzowanymi morelami |
| Comber z sarny z pierożkami na sosie jałowcowym |
| Marynowany śledzik otulony sałatką |
| Dworski pasztet z pistacjami w sosie kumberland |
| Terina z wędzonym łososiem i kawiorem na glazurze cytrynowej |
| Carpaccio z polędwicy wołowej z kaparami skropione sosem balsamicznym |
| Bruschetta z pomidorkami koktajlowymi i mozarellą |
| Strudel z łososia w cieście francuskim i sosie miodowo-musztardowym |
| Szparagi zielone owinięte szynką parmeńską skropione dresingiem z suszonych pomidorów |
| Mięso małży otulone delikatnym płaszczem cukinii z nutką pachnącego oregano |
| Sałatka francuska z szynką parmeńską, świeżymi pomidorami i jajkiem w koszulce |
| Sałatka cezara z grillowanym kurczakiem i parmezanem |
| Sałatka z panierowanymi krewetkami i sosem koktajlowym |
| Bulion z bażanta z kołdunami |
| Żurek z jajkiem przepiórczym |
| Krem z borowików z lekką nutą żubrówki |
| Krem brokułowo-szparagowy z grissini |
| Pappardelle w sosie neapolitańskim z krewetkami |
| Tagliatelle z tuńczykiem i kaparami |
| Penne Carbonara z zielonym kalafiorem romanesco |
| Pierogi ruskie z kwaśną śmietaną |
| Pierogi z mięsem |
| Pierogi z kaszą gryczaną i borowikami |
| Pierogi z owocami leśnymi |
| Królewskie krewetki flambirowane w brandy z pomidorkami cherry |
| Filet z pstrąga przekładany tapenadą na risotto warzywnym |
| Filet z sandacza na szpinaku w otoczce z borowika |
| Stek z łososia otulony czarnym makaronem w lekkim sosie cytrynowym |
| Mule duszone w białym winie na postumencie z kolorowego makaronu |
| Pierś z kurczaka faszerowana szpinakiem i serkiem ricotta w lekkim sosie bazyliowym i akompaniamencie placków z cukinii |
| Turnedo z polędwicy wołowej w sosie z kolorowego pieprzu i zapiekanką ziemniaczaną |
| Laksy cielęce podawane na białych szparagach z sosem kurkowym |
| Kotleciki jagnięce po prowansalsku na postumencie fasolki szparagowej |
| Wykwintna pierś z kaczki z drobiowo-orzechowym nadzieniem |
| Roladki z polędwiczki z dzika otulone konfiturą śliwkową |
| Cannelloni warzywne w lekkim sosie bazyliowym |
| Sałatka grecka ze świeżymi pomidorami, ogórkiem, serem feta i sosem winegret |
| Sałatka z suszonymi owocami i kozim serem chevre |
| Papardelle ze szpinakiem, czarnymi oliwkami i suszonymi pomidorami |
| Tagliatelle z czerwonym pesto |
| Bukiet warzyw gotowanych z ziołami |
| Grillowane tofu na sałatce z bakłażana |
| Semifreddo waniliowe z wiórkami czekolady i nutką sosu malinowego |
| Tiramisu - lekki deser biszkoptowy na bazie serka mascarpone |
| Dworska szarlotka z sosem angielskim i lodami waniliowymi |
| Naleśniki a la Gundel z orzechami włoskimi i płynną czekoladą |
| Puchar mocca - mieszane lody z likierem kawowym, bitą śmietaną i polewą czekoladową |
| Deser bakaliowy - kompozycja lodów bakaliowych i czekoladowych z bitą śmietaną i bakaliami, polana czekoladą |
| Rosół z makaronem |
| Delikatny krem pomidorowy z grzankami |
| Paluszki rybne z ryżem i bukietem warzyw gotowanych |
| Medaliony drobiowe z dufinkami i sałatką z pomidorów |
| Spaghetti po bolońsku |
| Delikatna sałatka z kurczakiem i warzywami |
| Naleśniki z owocami i bitą śmietaną |
| Szarlotka z lodami waniliowymi |
| Kompozycja lodów, owoców i jogurtu z sosem malinowym |
Menu baru
| Herbata La Via del Te Natursan - w saszetkach papierowych |
| Herbata La Via del Te filtrofoglia - w saszetkach papierowych |
| Herbata La Via del Te filtrofoglia - w saszetkach jedwabnych |
| Czekolada Casa del Caffe Vergnano czarna |
| Czekolada Boston biała |
| Kawa Caffe Vergnano – Espresso |
| Kawa Caffe Vergnano – Cappuccino |
| Kawa Caffe Vergnano - Latte Macchiato |
| Kawa po rosyjsku – wódka |
| Kawa po wiedeńsku – bita śmietana posypana czekoladą |
| Kawa amaretto – likier Disaronno alk. 28% |
| Kawa Latte smakowa |
| Kawa czarna |
| Kawa biała |
| Dodatek - syrop smakowy |
| Coca-Cola |
| Fanta pomarańczowa |
| Sprite |
| Burn |
| Nestea Cytrynowa |
| Nestea Brzoskwiniowa |
| Cappy sok pomarańczowy |
| Cappy sok jabłkowy |
| Cappy porzeczkowy |
| Cappy grejpfrutowy |
| Cappy truskawkowy |
| Cappy wieloowocowy |
| Cappy sok pomidorowy |
| Cappy sok ananasowy |
| Kropla Beskidu niegazowana |
| Kropla Beskidu gazowana |
| GINGERS |
| LECH FREE |
| LECH PREMIUM |
| MILLER |
| PERONI |
| PILSNER |
| REDD’S APPLE |
| REDD’S MALINA |
| REDD’S SUN |
| TYSKIE GRONIE |
| PILSNER beczkowe |
| Long Island Ice Tea |
| Sex On The Beach |
| Artlantic |
| Red Fantasy |
| China Blue |
| Rasputin |
| Mojito |
| June Bug |
| Wódka Espresso |
| Amaretto Sour |
| Caipirinha |
| Old Fashioned |
| Mint Julep |
| Cointreau Caress |
| Cosmopolitan |
| Electric Malibu |
| Grape Martini |
| Shark Ice |
| Wyborowa Exquisite |
| Belvedere |
| Grey Goose |
| Smirnoff Black |
| Danzka |
| Wyborowa |
| Absolut |
| Absolut Ruby Red |
| Absolut Citron |
| Absolut Vanilia |
| Absolut Pears |
| Absolut Kurant |
| Absolut Raspberry |
| Absolut Mandarin |
| Żubrówka |
| Soplica Wiśniowa |
| Beefeater |
| Bombay Saphire |
| Havana Club |
| Havana Aneyo 7Anos |
| Malibu |
| Cachaca Canario |
| Sauza Blanco |
| Sauza Gold |
| Campari |
| Martini Extra Dry |
| Martini Rosso |
| Martini Bianco |
| Midori |
| Passoa |
| Cointreau |
| Jagermeister |
| Kahlua |
| Disaronno Amaretto |
| Bailey’s |
| Southern Comfort |
| Bols Blue Curacao |
| Bols Banana |
| Bols Melon |
| Bols Strawberry |
| Bols Lychee |
| Bols Peach |
| Bols Sour Apple |
| Bols Vanilla |
| Glen Garioch 8 YO |
| Glen Garioch 15 YO |
| Glen Garioch 21 YO |
| Yamazaki 10 YO |
| Glenfiddich 12 YO |
| Auchentoshan 12 YO |
| Chivas 25 YO |
| Chivas 21 YO |
| Chivas 18 YO |
| Chivas 12 YO |
| Johnnie Walker Black |
| Johnnie Walker Red |
| Ballantines |
| Famouse Grouse |
| Jameson |
| Jack Daniels |
| Bowmore Legend |
| Bowmore 12 YO |
| Knob Creek 9 YO |
| Makers Mark |
| Bufflo Trace |
| Jim Beam |
| Torres 10 YO |
| Courvoisier V.S. |
| Courvoisier V.S.O.P |
| Courvoisier X.O |
